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世界最古老茶叶出土喝茶的讲究

zhangmeixiu

2016/01/19

食品安全/营养与健康

近日有报道指出，考古学家在汉景帝的随葬品中发现目前为止世界上最古老的茶叶，意味着这些茶叶距今至少有2150年的历史。
　　饮茶起于中国古代，无论是开门七件事的“柴米油盐酱醋茶”，还是文人雅士的“琴棋书画诗酒茶”，茶从古至今都是中国人生活中不可缺少的组成部分。喝茶除了可以提神、明目、益思、除烦、利尿外，近年来还发现，它对人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知，喝茶既可杀菌、抗病毒、抗衰老、提高免疫力，还可降血脂、降血糖。那么，一天当中不同的时间段适合喝什么茶呢？
　　早上适宜喝红茶
　　人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。
　　红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。
　　午后适宜喝青茶或绿茶
　　通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
　　青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
　　晚间适宜喝黑茶
　　人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。
　　黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。
　　以下5个喝茶的坏习惯，这样做不仅对身体没益，还可能影响健康：
　　1.空腹喝茶
　　因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。早上喝茶，特别是空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。
　　2.饭前饭后喝茶
　　饭前饭后20分钟左右不宜饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。空腹饮茶甚至会引起心悸、头痛、眼花、心烦等“茶醉”现象，严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是：餐后一小时再喝茶，慢慢小口品饮，并续水两到三次。
　　3.酒后喝浓茶
　　有的人认为酒后喝浓茶能解酒，其实这非但无效，还会伤肾。专家表示，茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损伤肾功能。
　　4.服药后喝茶
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学反应，特别是老年朋友在服用催眠、镇静等药物以及和含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质等药物时，不宜用茶水送药，以免影响药效。而中药人参、党参、元胡、曼陀罗、川牛膝、麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。
　　5.保温杯泡茶
　　保温杯泡茶破坏维生素。因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素遭到破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质迅速增多。

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mengzhaocheng

第1楼2016/01/19

应助达人

以前爸爸醉酒之后，还专门给他冲茶叶，现在看来并不科学

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燕飞

第2楼2016/01/19

那个茶还能喝吗？

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雾非雾

第3楼2016/01/19

应助达人

感觉现在有些茶的价格被神化了，有点喝了能成仙的感觉。

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光哥

第4楼2016/01/19

应助工程师

隔夜茶也不能喝

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光哥

第5楼2016/01/19

应助工程师

另外，冲泡茶叶宜用开水烧开后稍微冷一下，而不是用沸水。
最好用矿泉水或者自己去山里打山泉水

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秋醉虞阳

第6楼2016/01/19

空腹不喝茶，其他少喝。有胃病的少喝绿茶

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mengzhaocheng

第7楼2016/01/19

应助达人

呵呵，出土的肯定不能再喝了
燕飞(mansonyang) 发表:那个茶还能喝吗？

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fslin

第8楼2016/01/20

老人说，晚上尽量就不要喝茶了，影响睡觉。

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夏天的雪

第9楼2016/01/25

应助达人

茶叶里有咖啡因，会有一定的提神效果
fslin(fslin) 发表:老人说，晚上尽量就不要喝茶了，影响睡觉。

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夏天的雪

第10楼2016/01/25

应助达人

经常见到用保温杯泡茶的

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