活鱼的组胺检测怎么会超标呢？我可以肯定操作上面没有问题

如果确认操作没问题，有什么好担心的呢？
楼主是不是认为活鱼的组胺一定不会超标?

谢谢答复！因为我了解到组胺是由于水产品不新鲜或腐败才产生的，而且我连续测了几天新鲜鱼都超标，心里是有些疑惑和不淡定了。对了，我的空白是用蒸馏水做的，根据说明操作的。

你用的哪个检测方法？把过程大概说一下。
还有标准品

我是快速检测仪做的，蒸馏水做空白对照的。试剂盒也是仪器供应商提供的，化学名称说不上来。

那标准曲线是仪器里面内置的，还是自己重新做的？

会有值，但是超标不太可能，生物胺有好多种，你怎么知道测的是哪种

这个快速检测仪没有标准曲线显示的，只显示数值，仪器内定标准的，我是把装有样品液的比色皿放入后仪器直接测数值的。这算傻瓜式的吗？

1.通常比色法都是要做曲线的，你的快速检测仪应该是内置了标准曲线，但这个曲线是需要定期校准的，如果条件发生变化很容易导致结果出现偏差，所以建议楼主购买组胺标准溶液校正标准曲线；
2. 空白实验是指不加样品，其余所有过程都按照检测方法进行，不知楼主的空白做的对吗？
3.如果有可能，建议楼主和实验室方法做一次比对。