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四月别错过吃枇杷

燕飞

2016/04/11

食品安全/营养与健康

枇杷有岭南开春第一果之称，味道清甜，吃下去嗓子感觉很舒服。枇杷春来结子、夏初成熟，以前一般五月份开始上市，但现在南方一些地区，三四月份枇杷就已经熟透，北方市场上也开始有了。
枇杷胡萝卜素含量丰富，在水果中排在前三名。还含有丰富的B族维生素、钾元素等，适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲。吃点枇杷不仅能令胃口大开，还能有助于预防感冒。

枇杷被称为“果中之皇”，除了营养上的优势外，也因为其具有一定的保健作用。枇杷的药用价值极高，果实、种子、花、叶、皮、根、蜜均可入药。《本草纲目》中记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，因此，对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。而枇杷叶中含有苦杏仁苷，已被研究证明有祛痰、平喘作用。
枇杷有圆果和长果之分，圆果核多，长果核少。按果肉颜色有白果和红果之分。白果果肉呈白色至淡黄色，皮薄易剥，果肉细腻柔软，汁多味甜;而红果果肉为橙黄或橙红色，胡萝卜素含量高，但果皮厚、肉质糙、味道酸，更适合做罐头。
枇杷属于上市期短的水果，要趁着季节买一些给家人吃。购买时首选白果，挑选成熟度高的，以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建议吃太多，1～2个即可。
大家说说，还有哪些水果适合四五月吃呢？

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加2积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，希望常来食品安全版块。

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秋醉虞阳

第1楼2016/04/11

枇杷是四月的么，我们这里五月中旬左右

0

mengzhaocheng

第2楼2016/04/12

应助达人

枇杷果肉不多，吃着不带劲

0

mengzhaocheng

第3楼2016/04/12

应助达人

老师可能说的是阴历吧
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:枇杷是四月的么，我们这里五月中旬左右

0

秋醉虞阳

第4楼2016/04/12

岭南和江浙差1个月其实很正常的，毕竟温度差距在
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 老师可能说的是阴历吧

0

mengzhaocheng

第5楼2016/04/12

应助达人

是的，纬度差的有点远了
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:岭南和江浙差1个月其实很正常的，毕竟温度差距在

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燕飞

第6楼2016/04/13

多吃几个嘛
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:枇杷果肉不多，吃着不带劲

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mengzhaocheng

第7楼2016/04/14

应助达人

肉少，果核还大
燕飞(mansonyang) 发表: 多吃几个嘛

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逆天一棍

第8楼2016/04/15

往年还经常见有卖枇杷的，今年没太见啊。

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wsy18

第9楼2016/04/15

疑似还没上市呢。
逆天一棍(fengmo4668) 发表:往年还经常见有卖枇杷的，今年没太见啊。

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wsy18

第10楼2016/04/15

上海一带喜欢白沙枇杷。

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