仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品接触材料 > 帖子详情

如何鉴别涂了明胶的燕窝

NTBF

2016/04/27

食品接触材料

赏
悬赏金额:30积分状态:未解决

如何准确定性定量的鉴别涂了明胶增重的燕窝？大家帮帮忙，感谢啦！

相关话题

活到九十学到一百

第1楼2016/05/04

可参照药典的鉴别方法试一试。
取燕窝适量，加水50ml，加热使胶溶解后趁热过滤。（1）取滤液5ml ，加重铬酸钾试液4 份与稀盐酸1 份的混合液数滴，生成桔黄色絮状沉淀。（2）取滤液1ml加水100ml，摇匀后，加鞣酸试液数滴，发生浑浊。如以上条件满足，可认为加入明胶。

0

NTBF

第2楼2016/05/04

非常感谢，我试验一下，我想想看能否找到无明胶的燕窝做一个对比试验，感谢！

活到九十学到一百(wangboxzzjs) 发表:可参照药典的鉴别方法试一试。
取燕窝适量，加水50ml，加热使胶溶解后趁热过滤。（1）取滤液5ml ，加重铬酸钾试液4 份与稀盐酸1 份的混合液数滴，生成桔黄色絮状沉淀。（2）取滤液1ml加水100ml，摇匀后，加鞣酸试液数滴，发生浑浊。如以上条件满足，可认为加入明胶。

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...