【序号】：1 【作者】： 【题名】：发酵、焙烤工艺对可可豆品质影响及可可果酱的研制 【期刊】： 【年、卷、期、起止页码】： 【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=8&CurRec=7&recid=&filename=1016043522.nh&dbname=CMFDTEMP&dbcode=CMFD&pr=&urlid=&yx=&v=MjI4NTBWdkZ5emxWYi9OVkYyNkdMTzhIZFRPclpFYlBJUjhlWDFMdXhZUzdEaDFUM3FUcldNMUZyQ1VSTHlmWWU= 【序号】：2 【作者】： 【题名】：Evaluation of solid-phase micro-extraction coupled to gas chromatography-mass spectrometry for the headspace analysis of volatile compounds in cocoa products 【期刊】： 【年、卷、期、起止页码】： 【全文链接】：http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0039914007005784
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