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狗界“营养餐”之蛋白质篇

m3063538

2016/08/29

狗狗是人类的朋友，现在有很多人选择养只小宠物陪着自己，我也是这爱狗大军的一员，嘿嘿……经过对我家人软磨硬泡，终于给我抱来了一只小奶狗，我给它起了个名叫猕猴桃。
想着既然养了它，就要把他养的壮壮哒……抱它来的当天晚上我就义无返顾的跑进了宠物店……狗笼子，买！狗盆，买！宠物香波，买！护毛素，买！玩具，买！狗毛梳，买！狗粮，买买买！额，先等等。。。听人说，尽量不要给狗狗吃人吃的东西，吃狗粮较好，长得健壮，还不爱掉毛。看来狗粮对狗狗的好处还是大大的，但是面对十几种不同品牌，不同种类的狗粮，我又犯了难，哪一种最好呢。看样子都是黄黄的小颗粒，也没什么不一样啊。到最后我也没决定好给它吃哪种（选择恐惧症重度患者），索性我就几种狗粮一起买回来。看网上说狗粮中的蛋白质等含量决定了狗粮的品质。的确，蛋白质是生物成长的必须成分，如果蛋白值含量过低，可能无法保证我家狗狗的正常生长需求。那这个事情就比较严重了啊，既然我有方法去测试蛋白质的含量，何不自己动手去测试一下呢，说干就干。首先我先挑选了看起来比较靠谱的几种狗粮。具体品牌我就不透露了哈，抱头走。。。。。。以形状命名几种狗粮吧。当然，其中还有同事友情赞助的一种成犬粮。

然后就要正式做实验了，终于可以用火眼金睛验明你们正身了，咩哈哈。。。。。。
1.实验原理
样品在浓硫酸和催化剂的共同作用下，由有机态的氮转化为氨态氮。加碱蒸馏后，用硼酸吸收后，再以硫酸标准滴定液进行滴定。
2 仪器与试剂、器具
2.1 K1100F全自动凯氏定氮仪(济南海能仪器股份有限公司)。
2.2 SH420F石墨消解仪(济南海能仪器股份有限公司)。
2.3 硫酸分析纯，c(HCL)=0.1mol/L，标准滴定液。
2.4 硼酸分析纯，质量分数2%。
2.5 氢氧化钠分析纯，质量分数40%。
2.6 溴甲酚绿-甲基红混合指示剂将溴甲酚绿乙醇溶液(1g/L)与甲基红乙醇溶液(1g/L)按5+1体积比临时混合摇匀备用。
2.7 催化剂片 3g硫酸钾和0.2g硫酸铜混合均匀压片
2.8 10ml移液管
2.9 称量瓶
2.10粉碎机
3. 实验步骤
3.1制备：将狗粮用粉碎机打碎且混合均匀。

3.2取样：称取0.5g左右，用称量纸包好后一并投入消化管中，加一片催化剂片（或者3g硫酸钾、0.2g硫酸铜），加入10ml浓硫酸。
3.3消解：利用石墨消解炉进行消解，将消化管放在石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，消化完毕后，将消化管取下冷却至室温。消化过程采用直线升温模式，逐渐升温至420度，消解1小时。

3.4蒸馏与滴定：待消化管内溶液冷却至室温后，将消化管放置于自动凯氏定氮仪上。定氮仪设置程序如下：
硼酸：35ml 碱：40ml 蒸馏时间：5min

3.5 计算与结果
种类
蛋白质含量
骨头状颗粒幼犬粮鸡肉味
18.5946%
心形颗粒状幼犬粮牛肉味
20.0410%
圆饼状幼犬粮
27.3875%
圆饼状成犬粮
27.2054%

结果与讨论
《国标GB/T31216-20140全价宠物食品犬粮》中对于干性犬粮物质中蛋白含量做了如下要求：幼犬粮蛋白含量大于22%，成犬粮蛋白含量大于18%。虽然同事帮做的脂肪含量都符合国家标准，但是检测的狗粮蛋白含量有的还是距离标准有一定差距的，所以广大的和我一样爱狗的朋友们，买狗粮时一定要擦亮眼睛，慎重选择！

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第1楼2016/08/29

挺好的，咯咯

0

没谱

第2楼2016/09/05

谢谢分享

0

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