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看看果蔬的农药残留

lijing320323

2016/12/01

农药残留最多的14种果蔬：苹果、韭菜（有机磷残留）、西瓜（有机磷残留）、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、甘蓝。

农残最少的15种果蔬：洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、甜瓜、甘薯、柚子、蘑菇等。

“由于农药种类各异，单纯用清水浸泡，或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。一定要根据果蔬的种类的不同，采取不同的办法。”
　1 叶菜类：用盐水（或苏打水）浸泡，去掉菜帮或菜蒂。
　　2 带皮果蔬：最好进行削皮处理后再吃，比如黄瓜、苹果、梨、桃子等。
　　3 高温加热：豆角、西兰花、芹菜等之类的蔬菜，可以用开水焯一下，降低残留。
　　4 阳光照射：阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。
　　5 淘米水浸泡：淘米水是生活中比较常见、去除农药残留效果也较好的“良方”——它呈弱碱性，可以中和农药成分，减弱其药效；也含有淀粉，具有较强的黏附能力。所以，用淘米水浸泡、冲洗蔬菜，简单易实施，而且去农残效果显著。

分
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DeeperBlue

第1楼2016/12/01

应助达人

检出有残留是一回事，超标是另一回事，危害健康又是另一回事。

0

zyl3367898

第2楼2016/12/01

应助达人

韭菜、芹菜、菠菜有检出，用淘米水清洗或浸泡，不过合格率还是蛮高的。

0

hujiangtao

第3楼2016/12/02

应助达人

马铃薯里面农药也很多吗

0

zyl3367898

第4楼2016/12/02

应助达人

马铃薯没做过，能用NY761做吗？淀粉太多了，能净化吗？

0

niekun0557031

第5楼2016/12/03

碱水洗吧

0

zyl3367898

第6楼2016/12/03

应助达人

红薯的农残用什么方法检测？能用NY761吗？

0

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