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出口食品中农药残留的测定技术，需要注意的地方

tdbjphn

2017/01/12

液质联用（LCMS）

现在出口食品越来越关注农药残留限量，一些原来没有要求的食品客户也提出了要求，一般情况下，农残主要使用气相或者气质联用来做，但是，由于大部分兽残只能使用液质联用，所以，农残也用液质做，变成了企业检测中心的首选。文献关于液质检测农残的越来越多，但是仍然很难得找到合适的。我们在做农残的液质法过程中，遇到的困难有：
1、有些农残响应不高，液相条件需要再优化，色谱柱的选择尤为关键，对峰形及灵敏度影响甚大！
2、农残易降解，溶解样品时，pH值非常重要；
3、农残极性差异大，需要合适的溶剂才能保证不同种类的农残可以同时溶出；
4、有些农残水中溶解度极小，一定要高有机溶剂溶解，否则，样液容易吸出沉淀，堵住进样针；
在实验过程中，发现没有有效的净化方法，常用的PSA-GCB-C18方法并不能达到有效净化，特别是富含蛋白、脂肪、糖类、色素的产品，尤其困难。本检测中心研究液质法检测食品中农残已有2年，总结了以上困难，打算新年里针对困难继续研究，寻找突破口，希望能够解决问题，保证产品质量安全，提升产品竞争力。请论坛高手参与讨论，共同进步！

附件：

农残201701.pdf

分
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edward009

第1楼2017/01/12

现在消费者真是越来越关注农残了

0

hujiangtao

第2楼2017/01/13

应助达人

有机氯和菊酯类农药液质还是大部分做不了的

0

weiqing1983

第3楼2017/01/13

应助达人

不同基质的样品对应的前处理是不太一样的，相对来说大部分农残的回收率都比较低。

0

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