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【求助】请问如何检测植物油中是否含有动物油

食品常规理化分析

  • 这个要怎么检测呀，那里可以做这方面的检测呀？
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  • herebin

    第1楼2006/12/12

    先皂化，后提取，然后气相测胆固醇的含量

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