仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品常规理化分析 > 帖子详情

测定酱油的氨基酸态氮试剂空白的问题

13142100

2014/03/19

食品常规理化分析

赏
悬赏金额:10积分状态:已解决

按照GB/T5009.39-2003方法，酱油测定氨基酸态氮需要取80mL水做试剂空白实验，发现水加甲醛前PH很容易调过8.2，0.05mol/L的NaOH一滴就超过8.2了。

想请教一下各位，遇到这样的问题，大家是采用什么方法将水的PH调至8.2的？调过了的水调回来还能继续用吗？谢谢

Aspzz 2014/03/19

这个是在加甲醛之前调的，因为水中没有什么物质，所以在加氢氧化钠的时pH是一个突变，所以即使是半滴下去也会突变，所以有时候我们就按半滴算

冰火女孩 2014/03/21

滴上半滴后用蒸馏水充下去就差不多了.

分
该帖子已被版主-kather加2积分，加2经验;加分理由:加分

相关话题

Aspzz

第1楼2014/03/19

这个是在加甲醛之前调的，因为水中没有什么物质，所以在加氢氧化钠的时pH是一个突变，所以即使是半滴下去也会突变，所以有时候我们就按半滴算

0

13142100

第2楼2014/03/19

那就是说加半滴之后就加甲醛然后滴定，并不去确定是否PH达到或超过8.2？
Aspzz(yinapple) 发表:这个是在加甲醛之前调的，因为水中没有什么物质，所以在加氢氧化钠的时pH是一个突变，所以即使是半滴下去也会突变，所以有时候我们就按半滴算

0

Aspzz

第3楼2014/03/19

其实加半滴就已经过了8.2，也不能再试试四分之一滴行不行
实在是没那个水平
对于最终的结果来说，这半滴似乎影响也不大
完全没有必要去深究

0

13142100

第4楼2014/03/19

嗯，那是否可以省略了，既然影响不大
Aspzz(yinapple) 发表:其实加半滴就已经过了8.2，也不能再试试四分之一滴行不行
实在是没那个水平
对于最终的结果来说，这半滴似乎影响也不大

完全没有必要去深究

0

Aspzz

第5楼2014/03/20

每次空白都应该滴一下，这个步骤不能省

如果就是半滴就过了，我觉得应该可以忽略不计了
13142100(13142100) 发表:嗯，那是否可以省略了，既然影响不大

0

13142100

第6楼2014/03/20

明白了。多谢！
Aspzz(yinapple) 发表:每次空白都应该滴一下，这个步骤不能省

如果就是半滴就过了，我觉得应该可以忽略不计了

0

nphfm2009

第7楼2014/03/21

应助达人

用0。005mol/L的氢氧化钠标液来调pH=8。2

0

13142100

第8楼2014/03/21

嗯，下次试试看
nphfm2009(nphfm2009) 发表:用0。005mol/L的氢氧化钠标液来调pH=8。2

0

冰火女孩

第9楼2014/03/21

滴上半滴后用蒸馏水充下去就差不多了.

0

冰火女孩

第10楼2014/03/21

调过了的水调回来不可以继续用了,得重新滴.

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...