关于奶粉配方中的低聚果糖，您了解多少

青岛盛瀚

2017/06/20

私聊

乳制品检测

“吃糖增肥”估计是绝大多数人都认可的“事实”，许多妈妈因肥胖症的风险限制孩子糖份的摄入，尤其一些口味偏甜的婴幼儿奶粉更是宝妈们避之不及的“重灾区”。
其实，并不是所有的糖都是“甜蜜的负担”，在奶粉配方中，就有一种糖极少被人体直接消化吸收，而是多被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，也有减肥作用，它就是——低聚果糖。
什么是低聚果糖？
低聚果糖又称蔗果低聚糖或果寡糖，是一种可溶性的膳食纤维，存在于水果、蔬菜及谷类植物中，甜度仅为蔗糖的30%-60%。
有什么作用？
低聚果糖可提高肠道内双岐杆菌及乳酸菌的增殖，具有一定的调节胃肠道菌群的功能；低聚果糖不能被龋齿细菌利用作为能源，所以不容易使宝宝产生蛀牙；低聚果糖极少会被消化道中的酶分解，不易被人体吸收，因此宝宝摄入后不易引起肥胖。
我国在2016年8月31日发布了国家标准《GB 5009.255-2016 食品安全国家标准食品中果聚糖的测定》，并在2017年3月1日强制执行，以确保奶粉质量。
盛瀚CIC-D120型离子色谱仪依照国家标准，轻松助您完成乳粉中低聚果糖的测定。

离子色谱测定乳粉中低聚果糖结果如下：

主机型号	CIC-D120
检测器	脉冲安培检测器
输液泵	四元梯度泵
分析柱	糖柱

果糖标准溶液离子色谱图

低聚果糖分解产物—果糖—在离子色谱中具有良好的识别度

乳粉样品溶液离子色谱图

实际测定结果与标准液测定结果相吻合，仪器检测水平较高

盛瀚CIC-D120型离子色谱仪-在离子色谱法检测乳粉中低聚果糖含量的应用中展现出独到的优势：
1.优化梯度洗脱程序，有效分离并准确检测出果糖，合理计算出低聚果糖含量。
2.内置循环式立体恒温技术（CN 204259917U），温度稳定时间小于30min，确保实验数据准确可靠。
3.搭载天文台智能工作站，仪器部件集成控制，兼容多种仪器，操作画面个性化、人性化设计。
4.国际领先全系列离子色谱柱（CN 105126936A、CN104788603A），柱效高、柱容量大，满足对各种组分离子的检测。
5.检测方法灵敏度高，线性范围宽，具有较好的检测精密度和准确度。

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Kevin

第1楼2017/06/21

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雾非雾

第2楼2017/06/21

应助达人

感觉现在配方奶粉也不一定就有多好，很多都是打着营养或健康的名义加进去的，比如母乳中肯定是没有低聚果糖的。

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梅宇

第3楼2017/06/21

然而我看了半天也不没get到'低聚果糖'到底是好东西还是坏东西

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青岛盛瀚

第4楼2017/06/22

在“有什么作用里面”有它的部分功能特点啊，只是这东西对人体有好处，不是人体必需的。
还有因为主要是说明盛瀚CIC-D120型离子色谱仪可测乳粉中低聚果糖，所以对低聚果糖本身的介绍确实不够详细，多谢您批评指正
梅宇(v3192191) 发表:然而我看了半天也不没get到'低聚果糖'到底是好东西还是坏东西

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青岛盛瀚

第5楼2017/06/22

它确实对人体有好处，尤其对于消化吸收等各方面功能尚未健全的婴幼儿比较有益，但却不是人体必需的，婴幼儿摄入的话可以说锦上添花，欢迎您继续批评指正
雾非雾(mcds) 发表:感觉现在配方奶粉也不一定就有多好，很多都是打着营养或健康的名义加进去的，比如母乳中肯定是没有低聚果糖的。