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鲜榨西瓜汁GCMS香气分析：加乙醚乳化了怎么办？

yx11315

2017/08/08

气质联用（GCMS）

赏
悬赏金额:10积分状态:已解决

鲜榨的西瓜汁500ml加乙醚100ml,液液萃取的时候，乳化了一部分，怎么办呢？
没有离心机。
中间那一层深红色的是乳化的部分。
加NaCl可以吗？

symmacros 2017/08/08

西瓜里面有果胶，容易乳化，要慢慢搅动，不可用力过猛。如果已经乳化就比较难办。先加点NaCl试试，最好是有离心机离心（可惜你没有）。把中间部分放在分液漏斗，静止一段时间看看，加一点无水硫酸钠看看。注意安全。

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symmacros

第1楼2017/08/08

应助达人

西瓜里面有果胶，容易乳化，要慢慢搅动，不可用力过猛。如果已经乳化就比较难办。先加点NaCl试试，最好是有离心机离心（可惜你没有）。把中间部分放在分液漏斗，静止一段时间看看，加一点无水硫酸钠看看。注意安全。

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