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做凉菜不要放味精

食品安全/营养与健康

  • 做凉菜忌放味精。在温度为80℃~100℃时，才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，还会直接粘附在原材料上，不易溶解且味道不均匀。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第3楼2017/09/04

    应助达人

    现在已经很少吃味精了。

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  • wsy18

    第5楼2017/09/05

    我家已经很多年不吃味精了。

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  • emmalee07

    第6楼2017/09/05

    应助达人

    味精现在做菜的时候都用的比较少

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