食品安全/营养与健康
Kevin
第1楼2017/09/12
含铅 尽量还是少吃吧
WUYUWUQIU
第2楼2017/09/12
还是少吃为妙
emmalee07
第3楼2017/09/14
皮蛋瘦肉粥 偶尔吃一次还是很好的
yy_0324
第4楼2018/03/07
了解松花蛋,适量消费松花蛋!
mengzhaocheng
第5楼2018/03/08
含铅的松花蛋还是不要吃了。
第6楼2018/04/09
皮蛋的吃法主要有三种:煮粥、做汤和凉拌。皮蛋瘦肉粥是人们最熟悉的吃法,做好的关键是皮蛋丁要分两次下锅。皮蛋黄瓜汤是简单家常的吃法,能让清淡无味的黄瓜鲜美无比。用皮蛋丁做的上汤娃娃菜也很受人们喜爱,此菜的关键是要先将皮蛋丁与姜充分熬制,才能带出鲜味。常见的凉拌菜有姜汁皮蛋、皮蛋豆腐、青椒皮蛋等。凉拌皮蛋最少不了的是姜和醋,姜能提鲜、中和皮蛋的寒性;醋可以中和皮蛋的碱性,改善口感。
第7楼2018/07/16
了解松花蛋,尽量选择工业化生产的无铅松花蛋: 根据新版中华人民共和国国家标准《皮蛋》(GB/T 9694-2014)中对重金属含量的规定,皮蛋含铅量应在0.5毫克/千克以下,消费者宜选择工业化生产的无铅松花蛋(标签上可见“无铅皮蛋”或“无铅松花蛋”字样)。
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