你吃过这种菜吗？

它的名字叫蘘荷，我也是第一次看到。
百度了一下：
蘘荷（学名：Zingiber mioga (Thunb.) Rosc.）是姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛；叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质；花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色；种子黑色，7-9月开花；9-11月结果。
蘘荷分布四川、贵州、广西、江苏、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。
蘘荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。蘘荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

蘘荷的做法：
1. 毛豆先用加了少许盐的热水焯一下，至7、8分熟，提前入味。
2. 蘘荷洗净，去掉外层的皮，切成细丝（依照个人喜好，也可以切的大一些，比如直接十字切开）。
3. 千张皮用热水迅速烫一下，然后切成较细的丝备用。
4. 锅内加一点油（因为是要体现菜蔬的原味，因此一般加没有什么味道的油，比如色拉油或者玉米油），依次放入毛豆、蘘荷和千张翻炒。过程中加入少许盐和蘑菇精（鸡精/味精）调味。
5. 起锅前可以加一点点白糖提味。

蘘荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。蘘荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。
没有见过这种菜，这里了解了一些！

蘘荷的药用价值也很高，验方：
1、醇酒蘘荷叶：蘘荷60g，捣烂绞汁，兑入等量黄酒，和匀。少少服之。源于《肘后方》。本方取蘘荷散风寒，开声音，黄酒可增强其辛散作用。用于外感风寒、卒然失音，或咽喉不利。
2、蘘荷紫苏橘皮汤：蘘荷15g，橘皮、紫苏各10g。加水煎汤服。本方以橘皮配蘘荷祛痰止咳、平喘；紫苏配蘘荷散风寒。用于外感风寒所引起的咳嗽气喘，微恶风寒等。
3、蘘荷通经汤：蘘荷30~60g，煎汤取汁，兑入适量米酒服。源于《经验方》。本方有活血通经的功效。用于妇女血滞经闭或月经后期。此外，亦可用于跌打损伤，瘀肿疼痛。

我吃过二次，感觉就是有点贵。

应助达人

没吃过，感觉肯定贵，资源也少。

菜市场上卖6-15元一斤。

应助达人

6-15元一斤还可以。

像图中那么漂亮的就是15元一斤。