【求助】做过转化糖的人进来看看，有问题求教

我们也做转化糖，也不知道怎么办哦
高手指教啊！！！！

怎么没人哦！！！！！！！！
郁闷中~~~~~~~
急！！！！！！

这个实验的确不好做，先别着急。你手头有原理的书吗？

1 加碱性酒石酸铜试液——请问你是怎样配的？
2 4号垂容坩埚——应该是垂熔
3 及与4号垂容坩埚一起在110℃干燥至恒重的玻璃珠数粒——有语病！

碱性酒石酸铜是按药典配的，没有问题，是将甲液倒入乙液，没有搞反
其次，因为要防止暴沸，所以要加入玻璃珠，同时，因为最后要称重，为了减少损失，我们先将玻璃珠+坩埚烘干至恒重，过滤后将玻璃珠+坩埚+沉淀（氧化亚铜）一起烘干至恒重，减去前面的重量，然后计算结果，有什么不对的地方吗？？

此实验影响测定结果的主要操作因素是反应液碱度、热源强度，煮沸时间和滴定速度一般煮沸时间短消耗糖多，反之，消耗糖液少，滴定速度过快，消耗糖量多，反之，消耗糖量少。另外溶液碱度愈高，二价铜的还原愈快，因此必须严格控制反应的体积，使反应体系碱度一致。热源一般采用800W电炉，反应液在2秒内沸腾。
http://www.foodmate.net/jianyan/lihua/shipinfenxi/11834.html

谢谢