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液相色谱--柱后衍生法（专用柱后衍生试剂包）测定糕点中氨基酸的含量

兰博仪器

2017/11/17

综合仪器采购

（1）参考标准
GB/T 5009.124-2003 《食品中氨基酸的测定》
（2）应用背景
我国大多数国民中有近70% 的蛋白质由粮食供给。蛋白质的营养质量主要取决于氨基酸的组成与比例，尤其是必需氨基酸的组成与比例，植物性蛋白往往相对缺少赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸，如大米和面粉蛋白质中赖氨酸含量最少。氨基酸的含量和比例是糕点营养评价的重要组成部分。
（3）推荐解决方案
高效液相色谱仪柱后衍生法
色谱条件：
色谱柱：SMT SCX 阳离子交换柱4. 6 mm × 150 mm，5 μm；
流速：0.4mL/min；
进样体积：20μL；
柱温：程序升温：初始温度34℃保持12min，以1.3℃升温
至65℃保持16.1min，接着以1.3℃/min升温至70℃保持
11.1min，然后以-40℃降温至34℃保持7min；
检测器波长：570nm。

柱后衍生条件：
衍生剂：茚三酮；
流速：0.3mL/min；
衍生温度：45℃；
标准色谱图：

（4）推荐配置：
- Series4000系列四元高压梯度液相色谱仪
- UVD紫外检测器
- 兰博PCR柱后衍生系统
- AS1000自动进样器
- SMT C18 4. 6 mm × 150 mm，5 μm
- 转速≥5000转/分钟的离心机

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m3309405

第1楼2018/07/09

我们这有一台兰博柱后衍生，想问一下你们有柱后衍生和液相连接的图吗？

0

Insp_d16c48a8

第2楼2022/04/28

想问下，流动相，和茚三酮试剂是否有配制方法？

0

奥泰售后工程师·华南

第3楼2024/03/21

用量如果不多，直接买现成的试剂就行啦
Insp_d16c48a8(Insp_d16c48a8) 发表:想问下，流动相，和茚三酮试剂是否有配制方法？

0

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