吃咸鱼时搭配果蔬很重要

应助达人

咸鱼一般都是清蒸的吃法

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但是可以配茄子一起吃，味道很棒

咸鱼最原味的吃法：
1、蒸。
咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
2、煎。
咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。
剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。先泡，等泡出咸味再做菜。

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咸鱼最常见的做法还是清蒸

应该多配绿菜

先泡，等泡出咸味再做菜

吃咸鱼时搭配适量蔬菜很重要！有特色。

搭配蔬菜，才好吃