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【转帖】斑氏试剂与醛反应实验探讨

醋老西

2006/12/20

斑氏试剂与醛反应实验探讨

姚刚
(咸宁学院药学院药化系,湖北咸宁437100)

斑氏(Benedict)试剂、裴林(Fehling)试剂常用于醛、酮的鉴别,也常用于糖含量的测定。斑氏试剂有其碱性小、稳定性大、可以贮、其它杂质对反应干扰小等优点,但斑氏试剂与醛反应速度慢。例如裴林试剂与脂肪醛混合,水浴5分钟、或直接加热至沸,马上可看到到砖红Cu2O沉淀;而斑氏试剂与脂肪醛混合,同样条件下看不到砖红色沉淀,因而往往被误认为/斑氏试剂与脂肪醛不反应0。笔者经摸索,得出在近沸水浴中加热1小时以上,慢慢冷却0的实验方法,取得了良好效果,现介绍如下。

1 材料与方法
1.1 试剂

斑氏试剂(新配),甲醛37%~40%,乙醛
40%,苯甲醛,各试剂均为分析纯。

1.2 实验步骤及操作

将斑氏试剂与甲醛、乙醛、苯甲醛按不同比例混合后置于近沸水浴中加热,分别的15、30、60、120分钟后观察各试管颜色变化及有无无砖红色沉淀产生,停止加热后,计其中水浴中自然冷却。具体操作见表1和表2。
在近沸水浴中加热经15分钟、30分钟、1小时、2小时后观察各试管现象及变化:经1小时以上时间加热,1-8号试管均有砖红色淀;9-12号试管无砖红色沉淀,9-12号溶液分别呈深蓝色,加热前后无明显变化。

置近沸水浴中1小时后取出看各试管现象
及变,1-4号试管底部都有砖红色CuO沉淀;
5-8号试管无砖红色沉淀生成,但溶液颜色发
生了变化,依次为浅黄、浅黄绿、黄绿、绿色10两试管深蓝色没有改变。

2 讨论
脂肪醛与斑氏试剂能反应生成砖红色
Cu2O沉淀;芳香醛不与斑氏试剂反应。脂肪醛与斑氏试剂反应速度较慢。在近沸水浴中加热5分钟、15分钟后取出观察,看不出胆显化;只有加热时间长些,反应理象才明显。笔者经多次试验,认为在近沸水浴中自然冷却,时间较长,砖红沉淀较多。这可能是细小Cu2O颗粒转变为较大颗粒使砖红色沉淀更明显。

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