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食品毒素/微生物检测
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微生物检测员的职责
T124449
2018/08/24
精准检测队
私聊
食品毒素/微生物检测
1、拿样/取样
拿样:已有人取好样品,放在一个固定的地方,检测员每天上班后,拿好一个干净的密闭容器,去把样品拿回实验室,期间必须防止样品被污染。
取样:也叫抽样,需要自己去取/抽,去成品库取成品,去车间现场取半成品、接触面、非接触面、水、冰、内包袋、空气、辅料等。无菌取样,熟悉取样方法、流程,带好取样工器具,做好样品标识。取完样,放在干净密闭的容器,带回实验室,做好样品登记。
2、无菌室灭菌
一般采用紫外灯灭菌。实验室前、后打开紫外灯照射30分钟。注意实验前关灯后30min方可进入室内工作。很多人分不清无菌室和超净工作台的使用和区别,本人理解:无菌室是用来做样品前增菌的,超净工作台是用来做致病菌分离和特征/可疑菌落的进一步验证的。
3、配制培养基和相关试剂
现在用的干粉培养基较多,按照检测方法需要的培养基,采购回来就行;用过的厂家有:北京陆桥、青岛海博和广州环凯。按照样品数量配制相应的培养基,也可以多配点,放着冷藏保存,其有效期为7天。干粉培养基保质期一般是3年,开封后保质期为1年,但是使用的情况稀少。而配制培养基的水,我们一般选择单蒸水。
培养基一般选择湿热灭菌法,称量好干粉培养基,加入相应的单蒸水,搅拌溶解后分装,塞上瓶塞或试管塞,用报纸或牛皮纸包扎好,橡皮筋捆好,放入高压灭菌锅。现在有些实验室是手提式灭菌锅,其需要手动排气,人工计时,看压力表,比较累。
培养皿和吸管:一般选择干热灭菌,可我工作过的几个实验室,干燥箱基本是用来干燥的(使用温度高容易坏,灭菌时间太久不想等待),也可以不用外校。培养皿和吸管包扎好后,放入高压灭菌锅灭菌。
培养基、培养皿、吸管等,灭好菌后,需冷却;然后通过传递窗搬进无菌室。
4、无菌室增菌
采样注意部位和代表性,一般采取可食部位,而致病菌采样部位视具体样品而定。为了注意交叉污染,现在一般采用拍打式均质器。
5、做好标识
每个实验室标识最好是统一的做法,这样大家都能认识,把增菌好的试管和瓶子,通过传递窗拿到培养室放进相应的培养箱进行培养。
6、整理无菌室
做完实验,需要把无菌室整理好,工器具摆好位置,台面做好清洁卫生。打开紫外灯灭菌30分钟。
7、影响微生物检测结果的因素
7.1人 上岗培训,熟悉检测方法;
7.2机 仪器设备正常运行,定时维护保养;
7.3料 材料正确,有效;
7.4法 检测方法适合样品检测要求;
7.5环 环境满足微生物检测要求。
8、废弃物灭菌
实验后的培养基等废弃物,收集整理,放入灭菌袋内打包,经过121℃、30min灭菌后放到医疗废物收集桶内。
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私聊
yy_0324
第1楼
2018/08/24
微生物检测的方法,步骤,过程,介绍的全面详细!是一篇优秀文章!
0
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