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选对一高创三高

  • T124449
    2018/09/01
    精准检测队
  • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 随着技术的发展,企业的生产需要,人民生活水平的提高,应用高科技仪器已经成为一种趋势,高科技仪器的应用更是贯穿整个食品检测的过程,扮演重要的角色。选择适合自己的高科技仪器,更是为消费者创造出三高:高效率,高质量,高收益,可谓是“一高创三高”。
    从事食品微生物检测十年,我把微生物检测归纳为三个部分:培养基的制备,检测技术,读结果,高科技仪器在其中发挥着重大作用。
    首先第一部分,培养基制备,培养基制备的过程就是称重,溶解,调PH,灭菌,冷却,分装或倒板,储存。培养基相当于古代行军的粮草,培养基的配备和质量决定了做样量和结果的准确性。举个例子:配制大批量沙门氏菌用的的XLD,8000ml,不能高温高压灭菌,只能加热煮沸,按照传统方法,称粉后,用微波炉加热,一瓶400ml需用时10分钟,20瓶需200分钟,如果过度加热会影响培养基的性能,加热煮沸后置水浴锅中冷却至适宜温度需30-60分钟不等,然后从水浴锅中拿出来擦干消毒15分钟,拆平皿15分钟,再倒板,大概又需60分钟,共320-350分钟,中间过程人员不能走开,等待,耗时又耗人力。相对比之下,应用一台连接蠕动泵的灭菌锅,只要称好粉,搅拌溶解后放进灭菌锅,设定所需的灭菌温度,时间,冷却至需要温度,一键开始,从升温加热到冷却到所需温度只需45分钟,冷却后分装用时40分钟,共85分钟,只用了传统方法的1/4时间。并且在加热的过程中,解放了双手,可以先拆平皿放好,大概15分钟,剩余的30分钟可以去做其他工作,从而进一步提高了工作效率。另外连接蠕动泵的优势就是分装体积准确,避免了人为的误差,时多是少,高效率的同时创造出高质量。



    第二,检测技术和读结果,同样举沙门氏菌的检测,使用GB4789.4-2016检测方法,不需要证实的情况4天出结果,证实的情况7天,采用mini Vidas仪器,只需2天出结果,并且中间也是解放了双手,只要上机前需要处理样品,仪器全自动检测,结果出来后自动打印结果,避免了人为判断结果错误,增加了准确性,全程大概45分钟就可以放行结果。我以前从事的公司就做了一个很成功的项目,采用了这种仪器,沙门氏菌结果从最长的7天变为了2天,由于提前了放行,将中间产品投入生产,包装,大大减少了生产车间中转包装袋的使用和人员的搬运,一年下来为公司创造了600万的利润。




    以上都是真实的例子,高科技仪器虽好,但不是高科技仪器都适合你,适合别人的不一定适合你,盲目跟风,追求高科技也会造成浪费。因为高科技往往也是高投入,高成本,小批量生产反而成本更大。只有选对的,适合自己的,才能为企业带来不可估计的效益。高科技仪器的应用越来越普及,走在前沿才能引领发展,不被淘汰,你还等什么?赶紧加入应用高科技仪器的队伍,为你,为企业,为社会创造意想不到的财富。

    +关注 私聊
  • zyl3367898

    第1楼2018/10/02

    应助达人

    第一段分开层次会更好。

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