花开见我 2018/09/13
2-甲基-3-巯基呋喃 香气阈值 5*10-3 味道阈值2*10-3 来源《食用调香术》 第三版 P37 2-甲硫基-3-甲基吡嗪 香气阈值1-4 来源《食用调香术》 第三版 P37 5-甲硫基-2-甲基吡嗪 香气阈值 4 来源《食用调香术》 第三版 P38 甲基糠基二硫醚 香气阈值 0.04 来源《食用调香术》 第三版 P39 2-甲基-3-巯基呋喃 香气阈值 0.01 来源《食用调香术》 第三版 P40 丁香酚 香气阈值 6-30 来源《食用调香术》 第三版 P34 癸醛 香气阈值 0.1-2 来源《食用调香术》 第三版 P33 以上香气阈值,介质均为水,20℃,ug/kg
花开见我
第3楼2018/09/13
2-甲基-3-巯基呋喃 香气阈值 5*10-3 味道阈值2*10-3 来源《食用调香术》 第三版 P37
2-甲硫基-3-甲基吡嗪 香气阈值1-4 来源《食用调香术》 第三版 P37
5-甲硫基-2-甲基吡嗪 香气阈值 4 来源《食用调香术》 第三版 P38
甲基糠基二硫醚 香气阈值 0.04 来源《食用调香术》 第三版 P39
2-甲基-3-巯基呋喃 香气阈值 0.01 来源《食用调香术》 第三版 P40
丁香酚 香气阈值 6-30 来源《食用调香术》 第三版 P34
癸醛 香气阈值 0.1-2 来源《食用调香术》 第三版 P33
以上香气阈值,介质均为水,20℃,ug/kg