食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳酸锌

了解：
乳酸锌
英文名称     Zinc lactate
英文别名     ZINC HYDROXIDE;Zinc dihydroxide;
CAS号     16039-53-5
分子式    C12H10O14Zn3
分子量    574.33900

物化性质：
外观性状    白色晶体
闪点    109.9?C
沸点    227.6?C at 760 mmHg

乳酸锌的用途：
广泛应用于食品添加剂、医药原料等。乳酸锌是一种性能优良，比较经济的锌质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中锌质的不足，对防止各种缺锌症，增强生命活力有显著效果。

乳酸锌
乳酸锌属于有机酸锌盐，水溶性好，性能稳定，易被人体吸收，且吸收率高，作为锌营养强化剂，可以广泛应用于药品、保健品和食品中，是目前市场上补锌制剂最好的品之一。

应助达人

谢谢老师的科普