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酸奶检测菌落总数为0,还需要做商业无菌检测吗?菌落总数包括所有微生物,那没有菌落生长是不是就代表无菌?
Insm_1a3f9065
2019/04/30
私聊
食品毒素/微生物检测
酸奶检测菌落总数为
0
,还需要做商业无菌检测吗?菌落总数包括所有微生物,那没有菌落生长是不是就代表无菌?
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私聊
四甲基伞形酮
第1楼
2019/04/30
应助达人
不成相关性,菌落总数一半都是需氧菌或兼性厌氧菌。罐头里面有时候会有很多厌氧菌一样生长。
0
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