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酸奶检测菌落总数为0,还需要做商业无菌检测吗?菌落总数包括所有微生物,那没有菌落生长是不是就代表无菌?

  • Insm_1a3f9065
    2019/04/30
  • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 酸奶检测菌落总数为0,还需要做商业无菌检测吗?菌落总数包括所有微生物,那没有菌落生长是不是就代表无菌?
    +关注 私聊
  • 四甲基伞形酮

    第1楼2019/04/30

    应助达人

    不成相关性,菌落总数一半都是需氧菌或兼性厌氧菌。罐头里面有时候会有很多厌氧菌一样生长。

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