食品添加剂
symmacros
第1楼2019/05/31
是的，水在上面，三氯甲烷比水中，油进入有机相。
senke
第2楼2019/05/31
三氯甲烷比水重，油溶于三氯甲烷，造成油层在下
yy_0324
第3楼2019/06/07
三氯甲烷和冰乙酸把油脂溶解后比重大于水，在水面下，充分摇动会分散开小油珠，静置后还会聚集在一起，这个操作按国标5009.227-2016加入饱和碘化钾后要轻轻振摇0.5分钟，再在暗处放置3分钟，取出后加100毫升水，根据试样的颜色确定加淀粉指示剂的时机。当试样过氧化值较小时，操作不规范有时候测不出过氧化值。
emmalee07
第4楼2019/06/09
分层现象比较常见，不变色说明过氧化值很低甚至没有
检测老菜鸟
第5楼2019/06/10
这个分层是没问题的
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