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腹泻和便秘吃的可不是同一种益生菌!选错了吃再多也没用!

  • 魏老爸
    2019/07/01
    老爸评测团队
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 要说近几年健康保健界最火热的,益生菌绝对有实力争夺 C 位。不仅衍生很多益生菌类产品,还有不少家庭都常备益生菌产品以作不时之需。虽然益生菌很火热,但如何定义它,我国目前还没有标准。喝酸奶到底有没有效果等类似的命题,也还没有明确说法。


    为了让大家看清益生菌的真相,指导大家科学购买,5.29“世界肠道健康日”,中国营养学会发布了《益生菌与健康专家共识》。








    不是所有能吃的菌都能称为益生菌,今天就来和大家聊聊,什么样的益生菌能吃还有用。
    1、益生菌的定义




    益生菌是活的微生物,当摄入充足的数量时,会对我们的身体产生健康益处。多少量算充足呢?临床试验有效果的剂量至少 108CFU/d。









    2、这些才是你可能需要的益生菌




    出于安全性考虑,我国只允许部分菌种用于食品或保健品。


    目前可用于食品和保健品的分别有 35 种和 22 种。








    可用于婴幼儿食品的有且仅有 9 种。








    但不是所有能吃的菌都叫益生菌!专家共识指出:只有在进行分离鉴定、安全评价及功能试验后且符合益生菌概念的,才能称为“益生菌”。白话文就是,有试验证明有效的才是“益生菌”。


    所以,结合我国允许使用的菌种,和大家感兴趣的健康效果,我们整理了一份证据比较高,很可能是益生菌的名单。实用性不多说,建议直接长按保存图片收藏备用。









    3、魏老爸建议




    想服用益生菌产品的朋友看这里!


    1)选择有标明菌种、菌株的


    可惜很多商家只标注菌种,不标注具体的菌株号。
    2)选择活菌数量高的


    临床试验有效果的剂量一般都在 108~1011CFU/d。
    3)选含有益生元的


    比如低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、乳果糖等。益生元不仅是益生菌的食物,自己也有一定健康效果。
    4)温水冲服,尽快饮用


    温度太高益生菌要“出师未捷身先死”了,最好低于 40℃。
    5)按需选择,咨询医生


    盲目吃益生菌产品,想在正确的时间吃到正确的菌还是挺难的。是否需要服用,咨询医生或营养师等专业人员是更好的选择。





    整理下来发现,虽然益生菌对成人效果还不错,但对于儿童,明确的效果并不多。大家常挂在嘴上的增强免疫力、治疗湿疹等效果,都还没有太多试验可以证明。想起目前益生菌产品的现状、家长们对其的需求度,这样的结果不免有些让人失望。


    益生菌不是万能的,不同菌的效果也是不同的。益生菌再健康,也不是“包治百病”的“神物”。除了以上我们总结的菌种,其它菌种是否有作用,不能只靠商家的一面之词,还是得留给科学和时间来证明。
    表格数据参考资料:WGO Practice Guideline - Probiotics and Prebiotics
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  • wsy18

    第1楼2019/07/01

    死菌有作用吗?有些酸奶里活菌很少的。

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  • mengzhaocheng

    第2楼2019/07/02

    应助达人

    需要有针对性

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  • mengzhaocheng

    第3楼2019/07/02

    应助达人

    有的酸奶里面含有活菌,可以用来制作新的酸奶

    wsy18(wsy18) 发表:死菌有作用吗?有些酸奶里活菌很少的。

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  • wsy18

    第4楼2019/07/02

    对,当作菌种。

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 有的酸奶里面含有活菌,可以用来制作新的酸奶

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  • mengzhaocheng

    第5楼2019/07/04

    应助达人

    是的,里面的菌类肯定是活的。

    wsy18(wsy18) 发表: 对,当作菌种。

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  • wsy18

    第6楼2019/07/04

    有些所谓的老酸奶里面活菌极少,不能做菌种。

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是的,里面的菌类肯定是活的。

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  • mengzhaocheng

    第7楼2019/07/04

    应助达人

    估计有一些已经灭活了。

    wsy18(wsy18) 发表: 有些所谓的老酸奶里面活菌极少,不能做菌种。

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  • wsy18

    第8楼2019/07/04

    那种酸奶还老贵了。

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 估计有一些已经灭活了。

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  • mengzhaocheng

    第9楼2019/07/04

    应助达人

    毕竟多了一道工序。

    wsy18(wsy18) 发表: 那种酸奶还老贵了。

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  • wsy18

    第10楼2019/07/04

    我觉得没啥好,疑似加了不少果胶等增稠剂。

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 毕竟多了一道工序。

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