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食品理化指标的检测用的是什么方法和仪器

新手上路

  • 做食品理化指标检测(我主要是做鸡蛋的检测)的时候,重金属、农药和兽药残留都用的什么方法来检测,用的是何种仪器呢,除此之外,还需要检测别的些什么指标吗?
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  • 我是风儿

    第2楼2019/07/02

    应助达人

    重金属:石墨炉原子吸收,兽药残留:主要是检恩诺沙星等喹诺酮类的药物,要用LCMSMS,农药气相(ECD检则器),农药的项目不多的。具体项目的检测方法见下图

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  • 老兵

    第4楼2019/07/02

    应助达人

    除了上述分析仪器,还有各种前处理的仪器。

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  • mengzhaocheng

    第5楼2019/07/02

    应助达人

    要看具体的检测项目

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