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油脂过氧化值测定中淀粉的加入量

食品常规理化分析

  • 在油脂过氧化值测定中，淀粉加入量的多少对检测结果有影响吗？
    是加两滴还是1m呢。
    淀粉的浓度l有影响吗
    刚开始做，没有多少经验
    请多多交流
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  • 我是风儿

    第1楼2019/07/31

    应助达人

    按GB 5009.227-2016，加入1mL，2滴显色的灵敏度不够的

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