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8月应季蔬菜-冬瓜的功效与作用

北京来亨

2019/08/05

食品安全/营养与健康

1、减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2、护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3、清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4、防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5、润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
冬瓜的营养价值
1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生

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mengzhaocheng

第1楼2019/08/07

应助达人

冬瓜是减肥蔬菜

0

yy_0324

第2楼2019/08/07

冬瓜的营养丰富，营养价值高。适量选用，有助健康！

0

北京来亨

第3楼2019/08/08

减肥佳品
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:冬瓜是减肥蔬菜

0

北京来亨

第4楼2019/08/08

嗯嗯，正食好食节
yy_0324(yy_0324) 发表:冬瓜的营养丰富，营养价值高。适量选用，有助健康！

0

北京来亨

第5楼2019/08/09

炒冬瓜配玉米粥也是不错的搭配

0

mengzhaocheng

第6楼2019/08/10

应助达人

是的，还有营养。
北京来亨(SH100675) 发表:减肥佳品

0

emmalee07

第7楼2019/08/17

应助达人

哎这还是第一次听说
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:冬瓜是减肥蔬菜

0

emmalee07

第8楼2019/08/17

应助达人

冬瓜不错怎么做都行
yy_0324(yy_0324) 发表:冬瓜的营养丰富，营养价值高。适量选用，有助健康！

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emmalee07

第9楼2019/08/17

应助达人

这么好
北京来亨(SH100675) 发表:减肥佳品

0

emmalee07

第10楼2019/08/17

应助达人

哈哈是的
北京来亨(SH100675) 发表:炒冬瓜配玉米粥也是不错的搭配

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