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桂圆和龙眼的区别

北京来亨

2019/08/14

食品安全/营养与健康

龙眼和桂圆其实并没有实质上的区别，它们都为同一种水果；龙眼一般指新鲜的果实，剥去外壳后即可食用，而桂圆指晒干的去壳去核、只留下果肉的的龙眼。

口味区别
龙眼是我们日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，将果皮剥开后，果肉晶莹剔透，和荔枝有点像，让人忍不住一口将其吃掉。放入口中后，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。而桂圆时龙眼晒干制成，没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻。
功效区别
龙眼营养丰富，富含多种糖类、蛋白质，含铁量也较高，可促进血红蛋白再生，据研究表明它还能增强记忆，消除疲劳。桂圆不适宜直接食用，多用来熬制汤水，可预防多种疾病，尤其对女性朋友的身体油良好的滋补作用，能起补血、安神等作用，还有抑制子宫癌细胞功效，能够预防妇女更年期的多种疾病，是比较理想的中药。
储藏、价格区别
龙眼口感较好，但因为它不易储藏，所以并不是能时时刻刻吃到，只有在龙眼旺季才能吃到。而桂圆易储藏，可一年四季吃到，而且食用方法众多，既可菜用又可药用，功效也强大，所以它的价格往往比龙眼贵。

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北京来亨

第1楼2019/08/14

涨姿势，平常都没太注意过这个问题

0

emmalee07

第2楼2019/08/14

应助达人

味道都差不多啊

0

xiahuanihao

第3楼2019/08/14

龙眼和桂圆其实并没有实质上的区别，它们都为同一种水果！龙眼还是一种葡萄呀！龙眼葡萄

0

北京来亨

第4楼2019/08/15

是的，联想好丰富呀
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:龙眼和桂圆其实并没有实质上的区别，它们都为同一种水果！龙眼还是一种葡萄呀！龙眼葡萄

0

北京来亨

第5楼2019/08/15

是的，一个干果，一个是新鲜的，同一水果的不同状态
emmalee07(v3057315) 发表:味道都差不多啊

0

emmalee07

第6楼2019/08/15

应助达人

嗯嗯都不错啊好吃的甜的
北京来亨(SH100675) 发表: 是的，一个干果，一个是新鲜的，同一水果的不同状态

0

mengzhaocheng

第7楼2019/08/16

应助达人

原来是同一种水果啊

0

mengzhaocheng

第8楼2019/08/16

应助达人

原先一直以为是两种水果
北京来亨(SH100675) 发表: 是的，一个干果，一个是新鲜的，同一水果的不同状态

0

北京来亨

第9楼2019/08/16

我也是
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 原先一直以为是两种水果

0

mengzhaocheng

第10楼2019/08/17

应助达人

平时还是了解的太少啊。
北京来亨(SH100675) 发表: 我也是

0

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