仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

鸡毛菜的功效与作用

北京来亨

2019/08/20

食品安全/营养与健康

1鸡毛菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

2鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4鸡毛菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。

5鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

相关话题

北京来亨

第1楼2019/08/20

鸡毛菜不是小油菜哟，我也是刚学的

0

yy_0324

第2楼2019/08/20

鸡毛菜是小白菜的俗称，一般是上海人习惯性称呼，它是一种十字花科芸苔属的绿叶蔬菜，富含丰富的营养，可以炒菜也可以煲汤，食用方法多样，对身体有益。

0

emmalee07

第3楼2019/08/20

应助达人

看起来都差不多啊
北京来亨(SH100675) 发表:鸡毛菜不是小油菜哟，我也是刚学的

0

emmalee07

第4楼2019/08/20

应助达人

一般都做汤
yy_0324(yy_0324) 发表:鸡毛菜是小白菜的俗称，一般是上海人习惯性称呼，它是一种十字花科芸苔属的绿叶蔬菜，富含丰富的营养，可以炒菜也可以煲汤，食用方法多样，对身体有益。

0

mengzhaocheng

第5楼2019/08/21

应助达人

这不就是小青菜吗？

0

mengzhaocheng

第6楼2019/08/21

应助达人

样子有点像的。
北京来亨(SH100675) 发表:鸡毛菜不是小油菜哟，我也是刚学的

0

mengzhaocheng

第7楼2019/08/21

应助达人

是的，清炒也十分好吃
yy_0324(yy_0324) 发表:鸡毛菜是小白菜的俗称，一般是上海人习惯性称呼，它是一种十字花科芸苔属的绿叶蔬菜，富含丰富的营养，可以炒菜也可以煲汤，食用方法多样，对身体有益。

0

mengzhaocheng

第8楼2019/08/21

应助达人

梗没有那么硬。
emmalee07(v3057315) 发表: 看起来都差不多啊

0

mengzhaocheng

第9楼2019/08/21

应助达人

是的，还有做面条的时候。
emmalee07(v3057315) 发表: 一般都做汤

0

yy_0324

第10楼2019/08/21

鸡毛菜又叫小白菜、油菜、青菜，大家是不是就很熟悉了，它肯定经常在你的餐桌出现。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

丹纳赫苏州基地打工人的梦想

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...