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有霉菌的快速检测方法吗
lanying99
2019/09/29
私聊
食品常规理化分析
微生物常检的菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌什么的似乎都有快速检测方法，可是霉菌的检测时间仍很长要5天。
搜了下文献，有快速方法是36度培养2-3天，不知道为何不是28-30度？
也有培养基加了显色底物，2-3天可以出结果，是不是只针对某一类产品？
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