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肉制品淀粉含量的测定

食品常规理化分析

  • 请问在肉制品淀粉含量的测定中提到的不含淀粉的滤纸是什么滤纸？有这种专门的滤纸还是指定性滤纸？
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  • 我是风儿

    第1楼2019/09/30

    应助达人

    碘液试一下，不变蓝就可以的, 一般滤纸都不会有淀粉吧？只是本实验就是测淀粉，所以要强调一下。

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