食品常规理化分析
我是风儿
第1楼2019/09/30
淀粉计算公式中A1(测定用试样中水解液还原糖质量)是怎么计算出来的?: 也是根据标定斐林溶液得出来的，也就是相当于斐林溶液相当于多少毫克的葡萄糖,它与GB/T5009.7-2003中的还原糖的计算公式有什么关系?:是一样的关系，只不过一个是用淀粉测定的水解液来滴定斐林溶液，一个是用还原糖液来滴定斐林溶液
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