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糖分含量高的样品水分测定条件的确定

食品常规理化分析

  • 各位大虾，在下现在遇到一个难题，有一糖分含量较高的样品需要测定水分，如果使用直接干燥法温度不敢设定太高，低温往往需要二三十个小时才能恒重，请求更加简便适宜的方法，在下不胜感激！
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    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第1楼2019/09/30

    应助达人

    要用GB 5009.3-2016中的第二法减压干燥法来检测

0
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  • 圈儿圈儿

    第2楼2020/06/10

    你好，后来您用减压干燥做的怎么样？我也有同样的困惑呢

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  • 圈儿圈儿

    第3楼2020/06/10

    老师，这样的样品，您都用减压来做吗？

    我是风儿(nphfm2009) 发表:要用GB 5009.3-2016中的第二法减压干燥法来检测

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  • 快乐

    第4楼2020/06/15

    应助达人

    采用常规干燥法，高含量的糖，可能会产生美拉德反应

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