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金秋十月吃板栗的好时机，你吃了吗？

东莞谱标

2019/10/09

食品安全/营养与健康

金秋十月，是板栗大量上市的时候，走在大街上随处都能闻到浓郁的栗子香。据说自古板栗就是十分珍贵的果品，它可以炒着吃，也可以取出果肉以后成板栗饼或者板栗粥供人类食用。它的营养价值与保健功效都特别出色，对维持人体健康，提高人体素质都有明显好处。
板栗的神话故事：
相传神农架满山遍野的板栗树是杜鹃为救儿女撒下的。传说，在神农架深山里睡着一条巨蛟，每年夏天它都会游走，所到之处山洪爆发，冲走许多房屋和庄稼。当地的百姓为了求恶蛟不游走，每年都会选一家的儿女当作祭品。有一年，轮到张郎的一双儿女，张郎的妻子杜鹃生下一对龙凤胎难产而死，张郎对一双儿女呵护备至，眼看祭日临近，张郎悲疼欲绝，神志恍惚。一日梦见杜鹃前来，说：“吾儿此劫可用后山刺球来解。”张郎醒来急忙到后山，发现后山突然长出了一大片奇怪的树，树上结着一个个坚硬的刺球，遂安心许多。到祭日那天，张郎带着一双儿女沿着后山往大山深处走去，所过之处长出一颗颗茂密的大树，树上结满了坚硬的刺球，恶蛟被生人味惊醒，顺着山路横冲直撞，刺球掉下刺满了蛇身，所刺之处恶臭腐烂，巨蛟被制服了，再也不出来祸害百姓。后来人们称这种树为板栗树，人不小心让板栗刺了也会灌脓，至今还常听老人用走蛟来吓唬孩子。不过板栗树结的栗子却是香甜可口，荒年作为充饥的粮食，深得山民喜爱。

一．吃板栗的好处：
1、延年益寿，生不老是很多人的梦想，虽然这种梦想到现在也无法实现，但平时多吃一些板栗能延年益寿，延长生命却是可以做到的事情，因为板栗这种食材营养价值极高，它对人类的肝、肾以及心脏等器官都有很好的调养作用，而能提高组织细胞活性，能让人体一直处于比较年轻的状态。
2、强壮筋骨，吃一些板栗还能强壮筋骨，它含有的维生素C以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度与韧性，他对人类经常出现的腰腿酸软，筋骨疼痛，以及骨质疏松和体倦乏力等良症状都有很好调理作用。
3、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能预防并且治疗高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病，同时，板栗对抵抗衰老，长寿也有很大的好处。
4、栗子的核黄素，能够治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。
5、栗子含有较高的碳水化合物，能给人体补充热量，同时加速脂肪的代谢，可以益气健脾，厚补胃肠。
6、栗子含有丰富的维生素C，对牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用有一定的帮助，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，可以延缓机体器官和系统的衰老，对老年人来说是一种非常理想的干果。
二．吃板栗的功效与作用：
1、止血
止血是人们吃板栗的重要作用之一，板栗不但能食用还能入药，它具有很强的止血作用，能缩短人体凝血时间，特别是人们出现吐血或者便血等出血类疾病时，多吃一些板栗就能尽快止力在，让病情很快好转。
2、补肾益精
平时人们多吃一些板栗还能起到补肾益精的重要作用，它能入肾经能提高肾功能，而且也能利水消肿，它对人类因肾亏引发的腰腿无力以及小便频数等不良症状有很好的预防与治疗作用，治疗时最好能把板栗与猪肾还有薏米等食材一起煮粥喝，这样会让它补肾的功效得到更好的发挥。
三．吃板栗的注意事项：
1、古文记载“生极难化，熟易滞气”，因此对于脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2、板栗不要和羊肉牛肉搭配，无论是蒸煮炒炖，都不能同食，轻者上火以及消化不良，重者甚至会导致呕吐。
3、鲜栗子如果不注意保存的话很容易就腐烂了变质了的板栗不仅味道会产生变化，板栗中的物质也会导致人体食物中毒，因此不要使用腐烂变质的板栗
4、糖尿病人少吃或者不要吃板栗，婴幼儿、患有风湿病的人不宜多食。
5、栗子不要和鸭肉搭配，同食栗子和鸭肉容易引起中毒。

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xiahuanihao

第1楼2019/10/10

金秋十月吃板栗飘香！东北集安产的板栗比较好！

0

mengzhaocheng

第2楼2019/10/10

应助达人

板栗饼真好吃

0

东莞谱标

第3楼2019/10/10

吃货的世界
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:板栗饼真好吃

0

yy_0324

第4楼2019/10/10

板栗主要在养胃健脾也挺好的，它也是一种所谓的坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时它能够增强机体的免疫力，同时碳水化合物高能提供较高的热量，但是对于糖尿病患者食用板栗的时候可以适当减少主食或者适当控制一下量。

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东莞谱标

第5楼2019/10/11

是的，
yy_0324(yy_0324) 发表:板栗主要在养胃健脾也挺好的，它也是一种所谓的坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时它能够增强机体的免疫力，同时碳水化合物高能提供较高的热量，但是对于糖尿病患者食用板栗的时候可以适当减少主食或者适当控制一下量。

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emmalee07

第6楼2019/10/11

应助达人

这几天刚买了栗子很不错

0

东莞谱标

第7楼2019/10/12

emmalee07(v3057315) 发表:这几天刚买了栗子很不错

0

emmalee07

第8楼2019/10/12

应助达人

就是每年的价格都水涨船高的
东莞谱标(SH102735) 发表:

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东莞谱标

第9楼2019/10/14

现在物价不是都上涨了吗
emmalee07(v3057315) 发表: 就是每年的价格都水涨船高的

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mengzhaocheng

第10楼2019/10/14

应助达人

哈哈，味道确实不错。
东莞谱标(SH102735) 发表: 吃货的世界

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