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5009. 33-2016亚硝酸盐计算的问题

  • dengwei820105
    2019/10/17
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 最近在做火腿肠粉中亚硝酸盐的测定,当实验完成后计算的时候却有点蒙了,先说一下我实验过程,我称取大概2g样品,加水按照1:1.9的比例复溶的,也就是加了3.8mL的水,再加入12.5mL的硼砂溶液,加70℃的水150mL,加5mL的亚铁氰化钾和5mL乙酸锌定容200mL。取清液40mL 加2mL的对氨基苯磺酸,1mL的盐酸萘乙二胺定容50mL上机测定,公式上面是m2,下面是m3×v1比v0,m2是试样液中亚硝酸盐的质量,m3是试样总质量也就是称样量,v1是试样用样液体积,v0是处理液总体积,我现在不清楚V1和V0都是多少?V1是50mL?总体积是200mL?
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  • dengwei820105

    第1楼2019/10/17

    自己进行了验算,好像还真就是50mL和200mL,但是移取的40mL为啥不计算了?我是按照农残761的公式去计算的结果能对上,但是具体为啥没用上40还是不清楚

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  • 十月

    第2楼2019/10/17

    应助达人

    应该是40和200,意思是测定时取40ml样液相当于2g试样的1/5(40/200)即=0.4g

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  • 老兵

    第3楼2019/10/17

    应助达人

    因为曲线与样品测试的上机定容都是50m,系统校正了,所以无需考虑纳入计算。

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  • 我是风儿

    第4楼2019/10/17

    应助达人

    V1和V0都是多少?V1是40mL; 总体积是200mL ;显色时的总体积为50mL,由于工作曲线与样液分析时定容的体积50mL是一样的,且由工作曲线得出的是m2是试样液中亚硝酸盐的质量, 所以就可以不用考虑了,

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  • dengwei820105

    第5楼2019/10/17

    谢谢各位专家高手的告知,听你们一讲我已经能明白算法了,谢谢

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