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牛奶(果汁优)烟酰胺的测定
nizhongwen
2019/11/26
私聊
测试版面
各位朋友!请问我做牛奶(果汁优)测定烟酰胺为什么测定的值很低? 还有就是调节ph值后样品不澄清!到底怎么回事? 如果能给我提供一套不同于国标的检测方法我很是感激!
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私聊
junxi2008
第1楼
2019/11/26
加0.1mol/L盐酸的作用是调节酸碱度和防止乳化、亚铁氰化钾和乙酸锌都是用来沉淀蛋白质的！
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