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食品中膳食纤维的功能

  • lijing320323
    2020/05/17
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 膳食纤维的生理功能主要表现为以下方面:

    (1)减肥。

    食品中的膳食纤维内含亲水性的极性基团体现出持水性和溶胀性进入人体之后会对肠道产生容积作用延长胃排空时间减少人体对于热量的摄取避免脂肪积聚的现象。

    (2)控制血糖。

    膳食纤维中的果胶能够降低葡萄糖的吸收速度避免餐后血糖急剧上升的现象保持餐后血糖的平衡与稳定降低糖尿病患者对胰岛素及一般口服降血糖药的需求量实现对糖尿病的预防和治疗。

    (3)降低血脂。

    膳食纤维中的一-些成分能够与胆固醇、胆汁酸相结合消耗和降低胆固醇、胆汁酸的浓度促进肠道内正常细菌的生长繁殖防范和减少人体罹患冠心病的现象。

    (4)吸收毒素。

    食品中的膳食纤维能够吸附胃肠道中的有机物、无机物和水分使胃肠道中的正常细菌群保持合理的结构并能够吸附肠道中的毒素避免毒素进入人体的血液循环之中。

    (5)预防肠癌。

    肠道中的细菌会产生胺、酚、氨等不同毒物由于膳食纤维具有良好的持水性缓解肠道系统及泌尿系统的压力稀释毒素的浓度加速胆汁酸排出体外达到预防大肠癌的效果。同时膳食纤维还可以通过多次的咀嚼,增加唾液的分泌预防人体罹患癌症。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2020/05/18

    应助达人

    多吃点膳食纤维含量高的食物

0
    +关注 私聊

  • yy_0324

    第2楼2020/05/24

    了解了食品中膳食纤维，学习了相关知识。

0
    +关注 私聊

  • emmalee07

    第3楼2020/07/04

    应助达人

    是的 加速肠道蠕动

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:多吃点膳食纤维含量高的食物

0
    +关注 私聊

  • emmalee07

    第4楼2020/07/04

    应助达人

    自己注意就会更健康

    yy_0324(yy_0324) 发表:了解了食品中膳食纤维，学习了相关知识。

0
    +关注 私聊

  • emmalee07

    第5楼2020/07/04

    应助达人

    膳食纤维有益处

0
    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第6楼2020/07/05

    应助达人

    是的，有益于健康。

    emmalee07(v3057315) 发表: 是的 加速肠道蠕动

0
    +关注 私聊

  • emmalee07

    第7楼2020/07/05

    应助达人

    嗯嗯

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是的，有益于健康。

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