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黄花菜别名健脑菜

北京来亨

2020/12/01

食品安全/营养与健康

别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
1.健脑、抗衰老
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
2.肌肤美容
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
3.降血压
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
4.防治肠道癌瘤
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。　　　　
黄花菜的营养价值
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

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北京来亨

第1楼2020/12/01

凉拌菜时会放点黄花菜

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xiahuanihao

第2楼2020/12/01

“黄花菜别名健脑菜”！
哈哈，黄花菜还真是一款好东西。

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xiahuanihao

第3楼2020/12/01

黄花菜煮鸡蛋的功效：
黄花菜煮鸡蛋的功效主要用于补益气血，由于黄花菜性温，具有辛甘之味，具有温之性，所以具有入肝的作用。鸡蛋属于甘平之物，属于补益人体精血的作用。二者合用可以使人体补益精血的作用快速行走于人体，所以黄花菜煮鸡蛋具有上述的这些功效。
此外由于鸡蛋内黄外白，入人体心肺，可以宁神、定魂，与黄花菜合用的时候，可以使鸡蛋的功效达到充分的发挥，使补益脾胃，以及补益心、肝、肺的作用增强，二者合用属于相互叠加、互相促进的作用。

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wsy18

第4楼2020/12/01

上海有一道菜叫烤麸，其中的配料就是黄花菜以及黑木耳、花生米。

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emmalee07

第5楼2020/12/01

应助达人

别有一番滋味
北京来亨(SH100675) 发表:凉拌菜时会放点黄花菜

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emmalee07

第6楼2020/12/01

应助达人

就是啊
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:“黄花菜别名健脑菜”！
哈哈，黄花菜还真是一款好东西。

0

emmalee07

第7楼2020/12/01

应助达人

没试过这个
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:黄花菜煮鸡蛋的功效：
黄花菜煮鸡蛋的功效主要用于补益气血，由于黄花菜性温，具有辛甘之味，具有温之性，所以具有入肝的作用。鸡蛋属于甘平之物，属于补益人体精血的作用。二者合用可以使人体补益精血的作用快速行走于人体，所以黄花菜煮鸡蛋具有上述的这些功效。
此外由于鸡蛋内黄外白，入人体心肺，可以宁神、定魂，与黄花菜合用的时候，可以使鸡蛋的功效达到充分的发挥，使补益脾胃，以及补益心、肝、肺的作用增强，二者合用属于相互叠加、互相促进的作用。

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emmalee07

第8楼2020/12/01

应助达人

对的特别好吃
wsy18(wsy18) 发表:上海有一道菜叫烤麸，其中的配料就是黄花菜以及黑木耳、花生米。

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mengzhaocheng

第9楼2020/12/01

应助达人

做汤特别好吃

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wsy18

第10楼2020/12/02

我喜欢吃。
emmalee07(v3057315) 发表: 对的特别好吃

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