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香料颜色变化原因

  • walkingwal
    2021/01/07
  • 私聊

香精香料

  • 有些香原料放久了颜色会发生变化,但是对比变化前后的gcms图,成分并没有发生变化,请问对于香原料颜色变化的原因都有哪些呢?
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  • m3109328

    第5楼2021/03/25

    有多个原因会造成变色
    1.天然原料褪色
    2.shiff基
    3.金属离子造成的变色

    色素还是比较复杂 GC是不太出来

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  • tulipylm0499

    第4楼2021/01/09

    原料氧化,色素 都变色

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  • tulipylm0499

    第3楼2021/01/09

    有些shiffbase可以看,其他要测铁离子

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  • tulipylm0499

    第2楼2021/01/09

    变色 大部分gcms 看不出

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