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【我们不一YOUNG】同时蒸馏萃取方法的优点
symmacros
2024/07/08
私聊
香精香料
同时蒸馏萃取方法的优点
①
由于是反复蒸馏萃取,所以溶剂使用量少,效率高。
②
分离样品基质中高沸点和不挥发性物质,只是收集到挥发性成分,不会使
GCMS
受到高沸点物质的污染,例如油脂样品中的甘油三脂不会污染仪器。
③
容易操作。设备不贵。重线性好。
④
适合于水质样品或水溶性溶剂样品和含蛋白质,油脂等样品。浓缩放大倍数高,利用痕量化合物的提取。
3.3.3.
同时蒸馏萃取方法的缺点:
①
浓缩时易挥发组分损失。极性化合物回收率低,例如性较强的酸、麦芽酚、香兰素等的回收率低。
②
不适合提取新鲜食品中的香气香味物质,如新鲜水果蔬菜等,香气香味物质可能由于加热而改变,不能反映新鲜水果或蔬菜的现有风味,只能是煮熟的香气香味。
③
可能由于加热,香气香味化合物分解或转化为其它化合物,也可能由于加热,香气化合物或基质分解有新物质形成等,如糖类生成糠醛,油脂分解为低碳醛等。也可能发生氧化、酯化、分解等反应。
④
部分高沸点的组分难以随水蒸气一起蒸出来,例如某些高级脂肪酸无法蒸出来。
⑤
对于易产生泡沫的食品材料,洗衣粉洗涤液洗发露等日化材料等,为了防止起泡,需加入消泡剂,而给
GCMS
测定时候带来硅氧烷化合物的干扰。
一般常用的提取溶剂有乙醚、正戊烷(用于轻质溶剂型
SDE
)、二氯甲烷(用于重质溶剂型
SDE
)等。
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