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食品类抗氧化剂需要满足哪些要求？

Ins_83c02812

2021/02/26

什么是抗氧化剂？

抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。

食品类抗氧化剂需要具备哪些条件？

1、本身及分解产物都无毒无害；

2、稳定性好，与食品可以共存；

3、具有优良的抗氧化效果；

4、对食品的感官性质无影响；

5、使用方便，价格便宜。

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zyl3367898

第1楼2021/02/26

应助达人

介绍的很详细，前两天是不是发过。

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