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0脂肪的检测

食品常规理化分析

  • 我们公司有款产品是0脂肪的，用碱水解法检测测出了0.0几的脂肪，这个结果是否有代表性？
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    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第1楼2021/11/08

    应助达人

    符合GB 28050的界限值就行的，≤0.5g/100g可写成0，不过你要确保你的产品任何时候检测出来都是≤0.5g/100g，否则就GG了。

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    +关注 私聊

  • mingxiaoyan

    第2楼2021/11/08

    脂肪含量的检测方法对了，符合GB 28050 里面的零界限值就行。

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