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霉菌检测问题

食品毒素/微生物检测

  • 我们分装的即食燕麦在做霉菌检测发现，有很多酵母是怎么回事？
    霉菌计数的时候，需要把酵母的数值一起计数吗？有的时候没有霉菌，平板有无数的酵母。请教各位大佬
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    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第1楼2021/12/29

    应助达人

    楼主，还是分开计，酵母没有菌丝。

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    +关注 私聊

  • dong3626

    第2楼2021/12/31

    应助达人

    酵母和霉菌是需要分开计数的，酵母的菌落形态和霉菌的形态有很明显的区别的。
    虽然检测方法都是一样的，但是实际检测原始记录计数及报告的时候需要分开。

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