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阿斯巴甜回收率低

液相色谱(LC)

  • 哪位老师做过酸奶中阿斯巴甜,用的亚铁氰化钾和乙酸锌蛋白沉淀剂沉淀后,上清液过滤测定,加标回收率只有50%。
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  • 检测老菜鸟

    第1楼2021/12/31

    应助达人

    可以试试沉淀后离心。

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  • 歌名

    第2楼2021/12/31

    应助达人

    阿斯巴甜化学名称为L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲基酯(APM)又称甜味素、蛋白糖,可以算是二肽,做蛋白沉淀的时候在充分震荡后离心再取上清应该会好点,不然阿斯巴甜容易被析出蛋白包裹一起沉淀

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  • ppttmmyy

    第3楼2021/12/31

    先进行离心沉淀,后测定

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