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马瑟兰葡萄 中国葡萄酒行业的一匹黑马

食品安全/营养与健康

  • 马瑟兰,中国葡萄酒行业的一匹黑马,近年来其市场魅力有增无减,特别是对中国风土的表现上有着举足轻重的作用,甚至可以把它称作展现中国风土的第一骑士。2020年马瑟兰日,中葡网发布了《中国马瑟兰地理》,两年时间里马瑟兰在中国的种植、酿造、推广以及科研等方面都有哪些新的变化?取得了哪些突破?来,倒上一杯马瑟兰,随我们一起回顾一番。
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  • mengzhaocheng

    第1楼2022/05/06

    应助达人

    光看名字还以为是国外的品牌

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  • xiahuanihao

    第3楼2022/05/25

    马瑟兰(Marselan)由法国研究人员使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)杂交而成。除了法国外,中国是种植马瑟兰最广泛的国家。使用马瑟兰酿制的葡萄酒呈明亮的紫色,果味浓郁而奔放,兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷风味。

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  • xiahuanihao

    第4楼2022/05/25

    马瑟兰,英文名为Marselan,酿酒葡萄的一种,是原产于法国的一种红葡萄品种。马瑟兰为中晚熟品种,3月下旬萌芽,5月中旬开花,7月上旬开始着色,8月下旬果实充分成熟,由萌芽至果实充分成熟需要140-150天左右。

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  • xiahuanihao

    第5楼2022/05/25

    马瑟兰是近代人工培育葡萄品种的一个重要成就,它的父母亲是非常著名的葡萄品种赤霞珠和歌海娜,其拥有非常优异的性状:穗大颗粒小、抗病强,继承了赤霞珠的细致感、优雅度,兼具歌海娜的耐热性、结构感,整体表现优异。
    马瑟兰(Marselan) 在法国远远超越不了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的地位,1990年才成为酿制法国地区餐酒(VDP)的法定葡萄品种。主要活跃在法国的朗格多克(Languedoc)和南罗纳河谷(Southern Rhone Valley)地区。

    在国外,马瑟兰种植非常适合地中海气候条件。然而,在中国却体现出普遍的适应性。

    不论是环渤海湾产区(受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛),河北的延怀河谷(光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少)、山西清徐产区(气候温凉,光照充足,雨量适中、温差大、降水适中、水可控)、宁夏产区(气候干旱,昼夜温差大)、甘肃产区(冷凉干燥)、新疆焉耆产区(日照时间长、气候干燥)等,从种植到酿造,都显示了马瑟兰葡萄的葡萄酒品质出色,典型性突出。

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