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油脂提取的问题

食品常规理化分析

  • 测花生中的酸价、过氧化值的油脂怎么提取？按照标准用石油醚提不出来油脂，想问下要怎么进行提取？听说要加异丙醇，不知道有没有依据？
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    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第1楼2022/06/27

    应助达人

    按照GB 19300 附录 B 去处理的

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  • JOE HUI

    第2楼2022/06/27

    应助达人

    楼主可以按照GB 19300 附录 B 去处理的

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  • JOE HUI

    第3楼2022/06/27

    应助达人

    楼主可以按照GB 19300 附录 B 去处理的

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  • 123

    第4楼2022/06/27

    应助达人

    用超声振荡的方法替代了石油醚浸泡法，即在加入石油醚之后，再在超声仪上振荡处理，然后蒸干石油醚。
    如果还不行可以用索氏脂肪抽提脱溶和水浴加热脱溶两种提取油脂方法

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  • wuyuzegang

    第5楼2022/06/27

    应助达人

    可以考虑索氏提取并延长时间试试

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