香精香料
wuyuzegang
第1楼2022/08/25
按添加剂进行判定，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760中允许其用于生湿面制品和糕点中，并规定在糕点中的最大使用量应不超过3.0g/kg。
JOE HUI
第2楼2022/08/26
楼主丙二醇是一种食品添加剂，按食品添加剂判断，丙二醇在食品中主要起到稳定和凝固、抗结、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定，丙二醇在糕点中的最大使用量应不超过3.0g/kg。
oscar_2007
第3楼2022/08/26
丙二醇是属于添加剂系列，按照标准GB2760《.食品添加剂使用标准》规定使用量在食品中不能超过3.0g/kg。
123
第4楼2022/08/26
按添加剂检测
ztyzb
第5楼2022/08/26
楼主可以看下食品监管部门对麦趣尔事件的通报，如上图。首先丙二醇作为食品添加剂是有范围产品种类的，而也允许作为香精香料的溶剂，但两者都不能在牛奶中使用，而香精和香料也是食品添加剂（GB 2760中明确了），所以按食品添加剂肯定是对的。
环保废气处理检测
第6楼2022/08/26
了解了解情况
Insm_97bf53af
第7楼2022/08/26
这软件下资料不错
vm88
第8楼2022/08/27
按食品添加剂计算
问题123
第9楼2022/08/31
感谢各位老师的指点，香精香料也属于食品添加剂，但是除了不允许添加香精香料的产品外，香精香料是按需添加的没有限量要求。而丙二醇作为食品添加剂是由限量要求的。故有此疑问，不知道按那个来判定。
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