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冰箱保鲜块的乙烯去除率的检测
我要测TEST
2022/08/30
私聊
检测服务
点击链接查看更多:
https://www.woyaoce.cn/service/info-24526.html
乙烯能够催熟植物产品,去除乙烯可以起到冰箱保鲜的作用。中国广州分析测试中心可提供冰箱保鲜块、触媒等各类产品的乙烯去除率和乙烯下降率的检测技术服务。
乙烯是果蔬在生长存贮过程中产生的催熟气体,是植物体内重要的内源激素。乙烯能够激活水果软化的各种水解和转化酶,加速水果的呼吸作用,促进果实的软化衰老,改变水果的外观、物理性结构、香味物质和营养成分等,从而降低水果的耐贮性。若不及时除去乙烯,果蔬会出现起皱、变软等老化现象,降低食品的新鲜度及贮藏期限。据统计由于没有保鲜或保鲜技术不当造成的果蔬重量损失达20%~40%。因此,去除乙烯是保证冰箱对新鲜果蔬保鲜效果的一个重要方法。目前,市场上已出现各类去除乙烯的产品,如保鲜块,保鲜触媒等。我中心可以开展冰箱保鲜块等产品的去除乙烯效果的检测和评价。
乙烯去除率的检测是通过在实验舱内加入等量乙烯气体,用
气相色谱
检测实验舱内的乙烯浓度,对比样品舱和空白舱在一定作用时间后的浓度,得到乙烯的去除率和下降率。此外,测试还可以模拟使用环境,在实验舱中加入成熟的果蔬后,评估样品对乙烯去除效果。
此外,微生物污染也是果蔬变质腐烂的重要因素,破坏冰箱的保鲜效果。疾控部门对家用冰箱冷藏室表面采样检测结果表明,细菌总数检出范围为25~1.25×10
8
cfu/100cm
2
,真菌和霉菌总数范围为<5~8.75×10
5
cfu/100cm
2
。得到的结论是家用冰箱冷藏室内部微生物污染较为严重,存在安全隐患。在冰箱内使用除菌装置、抗菌材料等方法是抑制微生物污染的方法。
本中心可开展冰箱冰柜除菌检测、抗菌检测、杀菌检测(点击)
。
乙烯催熟果蔬和微生物污染会在冰箱中产生异味,本中心可开展
三甲胺去除率和乙硫醇去除率的检测
(点击)
。
欢迎咨询乙烯去除率的检测相关事宜。中广测竭诚为客户提供准确、高效、客观的检测技术服务。
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